Comer solo o acompañado, ¿qué es mejor?

A medida que las mujeres envejecen, su riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) supera en gran medida a los hombres debido a la disminución de los niveles de estrógeno que regulan la función vascular.

Esa diferencia suscita el interés de la comunidad científica, que viene desarrollando diferentes estudios para comprender mejor los motivos. En concreto, los factores que influyen en el aumento de ese riesgo.

Ahora, un nuevo estudio sugiere que comer solo puede contribuir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca en las mujeres mayores. Los resultados han sido publicados en Menopause, la revista de The North American Menopause Society (NAMS).

Obesidad, tensión alta o problemas del corazón

Siempre ha habido una creciente conciencia de los hábitos alimenticios saludables. Pero la importancia de tener un compañero para comer se ha pasado por alto en gran medida en estudios anteriores, apuntan los autores.

Sin embargo, los hábitos están cambiando y cada vez más personas comen solas. Esa es una de las razones que impulso esta investigación. Con más personas que comen solas, se han planteado problemas de salud. Un estudio anterior informó que una mayor frecuencia de comer solo se asocia con un mayor riesgo de obesidad abdominal y presión arterial elevada.

Cuando comen solas, las personas tienden a comer más rápido, lo que a menudo conduce a aumentos en el índice de masa corporal, la circunferencia de la cintura, la presión arterial y los niveles de lípidos en sangre, todo lo cual puede aumentar el riesgo de síndrome metabólico y ECV. Comer solo también puede afectar la salud mental y se ha informado como un factor de riesgo de depresión.

Conocimiento y una ingesta nutricional más deficientes

Los investigadores de este estudio, en el que participaron casi 600 mujeres menopáusicas mayores de 65 años, buscaron comparar los comportamientos de salud y el estado nutricional entre las mujeres mayores que comían solas y las que comían con otras personas e investigar la relación entre comer solas y la prevalencia de ECV y sus factores de riesgo en mujeres mayores.

Tras su análisis, los investigadores concluyeron que las mujeres mayores que comían solas tenían un conocimiento y una ingesta nutricional más deficientes. Más específicamente, se encontró que las mujeres mayores que comían solas tenían una menor ingesta de energía, carbohidratos, fibra dietética, sodio y potasio que aquellas que comían con otras personas.

Además, las mujeres mayores que comían solas tenían 2,58 veces más probabilidades de tener angina, un tipo de dolor en el pecho causado por la reducción del flujo sanguíneo al corazón y un síntoma de enfermedad de las arterias coronarias.

Detección de enfermedades cardiovasculares

Estos resultados sugieren el valor de la educación nutricional y la detección de enfermedades cardiovasculares para las mujeres mayores que comen principalmente solas.

"Estos resultados no son sorprendentes dado que el nivel socioeconómico más bajo y el aislamiento social contribuir a una menor calidad de vida, mayores tasas de depresión y una peor salud. Dado que las mujeres viven más que los hombres, encontrar formas para que las mujeres mayores que están socialmente aisladas se involucren y creen vínculos sociales significativos puede no solo mejorar su nutrición sino también su salud y al mismo tiempo reducir los costos de atención médica", concluya Stephanie Faubion, directora médica de NAMS.

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